Đậm đà Bún mắm 444

Sáng Chủ nhật đẹp trời rảnh rỗi chạy đi ăn quán bún mắm nghe danh đã lâu.

Bún mắm vốn được biết tới như một món khá khén người ăn vì khá đậm đà mùi vị, lại còn mặn mặn ngọt ngọt. Nhưng một khi đã ăn quen rồi thì sẽ bị ghiền đó nha! Lúc đó thì tô bún mắm giống như một bản giao thoa của hương vị vậy đó. Cay – mặn – ngọt – đắng có đủ hết luôn.

Nếu bạn chưa thử qua món này bao giờ thì địa điểm này là hoàn toàn thích hợp nhe!

Địa chỉ: Quán nằm trên đường Lê Quang Định, số 369, đối diện chùa Dược Sư, quận Bình Thạnh.

Ngay đối diện chùa Dược Sư. Dễ tìm lắm không sợ lạc đâu nha.

Quán mở bán từ 9h sáng tới 9h tối luôn. Buổi trưa và tối rất đông.

Bún mắm tô thường là 50.000. Tô đặc biệt 60.000. Ngoài ra còn có bún Thái thì mình không đủ bụng để ăn thêm.

Sữa đậu nành, chanh dây, tắc ép và mấy loại nước uống bình thường khác tầm 10-15.000. Giá cả phải chăng.

Quán khá sạch sẽ. Không máy lạnh nhưng đảm bảo thoáng mát. Khu vực bếp nhìn vệ sinh. Người bán mang bao tay đàng hoàng. Tô chén sáng bóng.

Phục vụ nhiệt tình và chu đáo. Ngồi tầm 10 phút là tô bún mắm ra. Khi gọi món được hỏi trước là ăn rau trụng hay rau sống.

Tips: Ăn rau trụng nha. Ngon hơn rau sống khá nhiều vì bớt nước. Rau sạch sẽ và đa dạng. Rau tươi mới, không có bị cũ, dập nát. Để ý rau đắng nha, nếu thấy ít nhớ xin thêm. Bún mắm ăn với rau đắng cực kì hợp.

Diễn viên chính: tô đặc biệt.

Xem nào, trong tô bún 60.000 này là:

• 1 miếng chả cua: vị rất ngon, giòn chứ không bở, thơm phức. Không có hàn the vì ăn vào không thấy te lưỡi.
• 4 phần râu bạch tuộc: tươi rói, giòn ngọt không vấn đề gì.
• 4 miếng heo quay: gia dòn rụm, vị vừa phải không bị mặn. Bún mắm là không thể thiếu heo quay rồi.
• 1 miếng cá lóc: tươi, thịt ngọt nước, trắng phau. Hơi nhỏ, vừa đủ thêm vị chứ chưa đã.
• 2 con tôm: mập ú, cũng rất tươi luôn.
• Bún dai và không có mùi chua. Cà tím chín mềm – phần này quan trọng nha, nhiều chỗ nấu ra cứng ngắc à.

Tính ra rất nhiều nhân. Ăn đảm bảo no bụng và bún hết trước nhân. Hợp lý cho giá 60.000.

Vị nước dùng khá mặn và ngọt. Ừ thì bún mắm mà sao nhạt được… Nhưng rất hấp dẫn vị giác. Quán nêm mọi thứ đều cân bằng. Không bị gắt. Ăn húp nước chút chút rất ngon. Thêm hết dĩa rau vào sẽ nhạt bớt và vừa miệng hơn.

Mấy bồ muốn kêu thêm thì có thể kêu thêm chén cà, hoặc miếng chả cua rồi hỏi xem tính bao nhiêu tiền nhé!

Tổng quan:

• Vệ sinh sạch sẽ an toàn
• Rất ngon, có thể nói là tô bún mắm ngon nhất từng ăn
• Giá cả hợp lý
• Vị trí cũng không quá bất tiện
• Nói chung là đi ăn liền đi mấy ba